Choklad och kaffe cheescake

Halojj mina bloggläsare (ifall jag har några) :)

Idag har jag bakat, de blev en choklad och kaffe cheescake ^^

Jag tyckte ändå inte kakan var "wow" god. Men jag kanske ger den en till channs en annan gång. Får se lite. Här har ni ialla fall recept och lite bilder.


Choklad och kaffecheesecake

12 bitar

Tårtbotten: (jag tog den nästan 3 ggr för att botten skulle täcka formen.)
25 g smör
3 dl krossade digestivekex
1/4 dl grädde
2 msk socker

Fyllningen:
100 g smält mörkchoklad
3 msk starkt kaffe
400 g creamcheese t.ex. philadelphiaost
1 dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl vaniljkesella (jag hade kvark istället)
1 msk majsena

Smält smöret. Krossa kexen. Blanda samman alla ingredienserna till tårtbotten och kanterna.

Tyck ut massan i en form med löstagbara kanter 24 cm i diameter. Massan ska täcka kanter och botten.

Sätt på ugnen på 150 grader.

Smält chokladen och blanda med kaffet.

Blanda de övriga ingredienserna och rör till en helt slät smet, slå hälften av smeten i formen.

Tillsätt choklad och kaffeblandningen till resten av den vita smeten. Och häll sedan den i formen. Du kan även ringla den över till ett fint mönster.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.

Låt kakan svalna.

Du kan alltid servera kakan med en klick grädde eller så. För jag tyckte den blev lite för tung att äta utan någoting.